Купить красную икру: как выбрать?

купить красную икру

Сегодня красная икра – это любимое лакомство многих гурманов. И хотя цена на этот деликатесный продукт довольно высокая, недобросовестные производители и продавцы часто предлагают покупателем некачественный товар. Поэтому в этой статье мы расскажем, как купить красную икру и не попасться на подделку.

Прежде чем попасть на прилавки магазинов, а затем и к нам, на праздничный стол, красная икра проходит долгий путь. Вначале ее сортируют, затем вынимают из пленочных мешков и промывают водой. Только после этого она будет засолена и законсервирована. Конечно, произвести все эти процессы качественно можно только в заводских цехах. Если вы ввели запрос «икра красная купить» и наткнулись на объявление с очень низкой ценой, скорее всего это подделка от браконьеров и только им известно, в каких условиях эта икра была приготовлена. Поэтому лучше всего отдать предпочтение специализированным лавкам, которые работают с проверенными поставщиками. Ни в коем случае не покупайте емкости без указания информации о составе, сроке годности, сорте икры, адреса производителя и т.д.

Лучше всего выбирать икру в стеклянных емкостях. Такая упаковка позволяет рассмотреть товар до покупки. Икринки должны быть цельными, плотно прилегающими друг к дружке. Цвет всей массы должен быть насыщенного красного цвета. Правда икра кеты, форелевая икра или кижучья незначительно отличается цветом и внешним видом. К примеру, икринки горбуши имеют светло-оранжевый оттенок, у кеты они мелкие, по цвету ближе к оранжевому, у икра нерки имеет ярко выраженный красный оттенок. Поэтому внимательно изучайте упаковку.

Переверните баночку несколько раз вверх-вниз, чтобы посмотреть, не переборщил ли производитель с рассолом. Также можно поступить и с жестяной банкой – если отчетливо ощущается, что консистенция слишком жидкая, лучше взять другой товар. В случае с жестяной упаковкой это единственный фактор, который расскажет вам о содержимом внутри упаковки.

Также внимательно изучайте состав. Допустимыми консервантами считаются Е200 (сорбиновая кислота) – защищает продукт от плесени, и Е211- его использую практически все производители для увеличения срока годности товаров. Все остальные «Е» крайне нежелательны.

Подведем итоги. Если вы решили купить красную икру, то идеальный товар должен выглядеть примерно так:

— желательно, в стеклянной упаковке с указанием срока годности, сорта, состава, информации о производителе.

— в составе не должно быть больше 1-2 консервантов.

— икринки целые, ярко-красного цвета (или оранжевого цвета).

— консистенция густая, без излишков рассола.

Кстати, определить качество красной икры можно и на этапе дегустации. Натуральная икра всегда имеет ненавязчивый морской аромат, каждая икринка легко лопается при минимальном нажатии. А вот продукт плохо качества имеет навязчивый рыбный аромат и более желатиновую текстуру, при которой икринки лопаются с трудом.

Купить красную икру в Киеве можно в «РекаМоре». Здесь вы найдете только свежий и качественный товар с возможностью доставки по Украине.

8 комментариев для “Купить красную икру: как выбрать?
  1. Иван Садов

    Сейчас красную икру купить гораздо проще, чем черную, хотя мошенники и тут стараются нажиться, предлагая некачественный товар. Раз платишь такие деньги, то нужно покупать осторожно.

  2. Иван Перлов

    Красная икра не такая дорогая как черная, поэтому ее многие могут себе позволить. Только нужно покупать ее у известного производителя, который гарантирует качество.

  3. Иван Иванов

    Иногда покупаю красную икру в баночках, но не очень часто, так как она несколько дороговата, да и особо ее не люблю, просто полезная для здоровья и иногда нужно есть.

  4. Катерина

    Спасибо, очень полезные советы, о которых я даже не знала. Никогда я не умела выбирать правильно икру. Всегда выбирала со всякими добавками и даже не замечала этого, ужас, ела одну химию.Отныне буду выбирать только качественную икру!

    • Игорь Иванов

      Катерина, нужно просто внимательно читать состав покупаемого продукта, тогда не будете попадать впросак. Хотя некоторые пытаются мухлевать и пишут состав мелким шрифтом.

  5. Алла Панова

    Красная икра более доступная, чем черная, но все равно не каждая семья может ее себе позволить, а детям было бы очень полезно ее кушать.

    • Иван Перлов

      Каждый день, конечно, есть ее будет дороговато, но хотя бы на праздники можно позволить себе и детям купить баночку красной икры.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *