суп с креветками рецепт
суп с креветками рецепт

Тыквенно-цитрусовый суп с креветками

  

Январь 5, 2017

Хотите приготовить суп с креветками? Мы предлагаем оригинальный, но простой в приготовлении рецепт! Суп с креветками и тыквой имеет консистенцию крем-супа, а свежевыжатый апельсиновый фреш придает ему освежающую цитрусовую нотку.
Мы рекомендуем купить крупные очищенные креветки для более насыщенного вкуса и аромата. В качестве специй используйте карри и куркуму – они не только сделают готовый суп более пикантным на вкус, но и придадут ему красивый желтый оттенок.
Кстати, подавать такой суп с креветками можно в тыкве, предварительно удалив из нее семена, сердцевину и часть мякоти.

  • Время подготовки: 20 минут
  • Время приготовления: 35 минут
  • Порций: 2

Ингредиенты

700 г очищенной тыквы

100 г очищенных креветок

1 шт. апельсин

70 мл сливок (15-20%)

200 мл куриного бульона

1 шт. лук

1/2 ч.л. карри и куркумы

Описание

1Лук мелко рубим и обжариваем, после чего добавляем тыкву (нарезанную кубиками) и тушим примерно десять минут.

2Из апельсина выдавливаем сок, а полученный фреш вливаем в кастрюлю. Туда же постепенно вливаем бульон (при добавлении ориентируйтесь на то, какую густоту блюда вы хотите получить в итоге). Кладем специи (карри и куркуму) по вкусу и варим суп от 15 до 20 минут.

3Затем все тщательно перемалываем в блендере и вводим сливки, постоянно помешивая. На финальном этапе обжариваем морепродукты и кладем их в смесь. Наш тыквенно-цитрусовый суп с креветками готов.

00:00

9 отзывов

Елена Соловьева

Январь 9, 2017

Лежит тыква, все думала, как приготовить из нее что то вкусненькое. Отличный рецепт, необычное сочетание, очень полезно и вкусно. Меня тоже смущал апельсиновый сок, но все нормально.

Елена Авдеева

Январь 8, 2017

Это блюдо действительно оригинальное, в нём очень уж необычное сочетание продуктов. Спасибо автору за рецепт, на днях обязательно угощу своих домочадцев таким интересным супчиком!

Людмила Матвієнко

Январь 7, 2017

Не часто экспериментирую на кухне, но этот суп привлёк своё внимание внешним ярким видом. Готовила все по описанию,лишь добавила немного имбиря при тушении овощей, т.к. мне не нравится сладость тыквы в супах!
Вкус необычный и лёгкий. Не сладкий, а освежающий суп. Креветки дополняют и обагащают вкусовую палитру.

Fiore Bianco

Январь 7, 2017

Класс, это то, что мне надо! Моя семья очень любит тыквенный крем-суп, но обычный способ приготовления уже несколько приелся, и этот оригинальный рецепт с креветками и апельсином очень кстати.

Ксения Писарчук

Январь 7, 2017

Тыквенно-цитрусовый суп с креветками приготовила на Рождество, семья в восторге от такого вкусного, ароматного и полезного блюда. Рецепт мне нравится, всем рекомендую попробовать.

Яна Савченко

Январь 7, 2017

Просто невероятное сочетание ингредиентов! Получилось невероятно вкусно! Готовила на Новый год и всем гостям очень понравилось, попросили рецепт, дала ссылку на ваш сайт, надеюсь они меня угостят чем-то вкусненьким по вашему рецепту. Отвечая на предыдущий комментарий хочу сказать, что суп в меру сладенький и имеет очень гармоничный вкус. Попробуйте!

Анна Петрова

Январь 7, 2017

Если честно, то для меня такое сочетание кажется несколько странноватым и не факт, что у меня получится такое приготовить.

Anna Govoruhina

Январь 5, 2017

Очень вкусный супчик, рекомендую побаловать своих домочадцев или гостей. У меня как раз тыква была, все думала, что с нее приготовить. И вкусно, и полезно, и сытно. Спасибо за рецепт, всем понравилось!

Светлана Целуйко

Январь 5, 2017

Я просто обожаю креветки! И давно хотела найти какой-нибудь необычный, оригинальный рецепт с ними. Вот только меня смущает: не будет ли этот суп сладковатым за счет апельсинового сока?

Войти с помощью: 

Необходимо заполнить все поля